Bruk:
L-fenylalanin (forkortet Phe) er en essensiell aminosyre og er den eneste formen for fenylalanin som finnes i proteiner. Det er en av de 18 vanlige aminosyrene, og en av de åtte essensielle aminosyrene i menneskekroppen.

Som ernæringstilskudd kan L-fenylalanin sees på som en benzylgruppe som er substituert for metylgruppen alanin, eller en fenylgruppe i stedet for et terminal hydrogen av alanin. Mest i kroppen ved fenylalanin hydroksylase katalyse oksidasjon til tyrosin, og syntetisk med tyrosin viktige nevrotransmittere og hormoner, for å delta i kroppens metabolisme av sukker og fettmetabolisme.

L-fenylalanin er en bioaktiv aromatisk aminosyre. Det er en nødvendig aminosyre som ikke kan syntetiseres av mennesker og dyr. Det er nødvendig for en person å innta 2,2 g L-fenylalanin hver dag. Som en av de åtte nødvendige aminosyrene for menneskekroppen, har den blitt mye brukt i farmasøytisk og næringsmiddelindustrien. Det er en viktig ingrediens i aminosyreinjeksjon. I næringsmiddelindustrien kan L-fenylalanin tilsettes i bakervarer. Og ernæringen av fenylalanin kan forbedres og ved amidokarboksylering med glukid.

L-fenylalanin kan forsterke mataromaen og holde balansen mellom nødvendige aminosyrer. I den farmasøytiske industrien brukes L-fenylalanin som mellomprodukt for noen farmasøytiske midler mot aminokreft, slik som formylmerphalanum og så videre. Det brukes også til å produsere adrenalin, tyroksin og melanin. En annen viktig anvendelse er å syntetisere aspartam med L-asparaginsyre.

L - fenylalanin er det viktigste råmaterialet til det viktige tilsetningsstoffet - søtningsmiddel Aspartam (Aspartam). Som en av essensielle aminosyrer i kroppen, brukes L-fenylalanin hovedsakelig til aminosyretransfusjon og aminosyremedisiner i farmasøytisk industri.
Spesifikasjoner